Pages

Wednesday, September 9, 2026

പുലാസാൻ.

കണ്ടാൽ റംബുട്ടാൻ പഴം തന്നെ. പക്ഷെ രുചിയിൽ റംബുട്ടാനേ വെല്ലുന്ന പഴം ! അതാണ് പുലാസാൻ.തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള, അസാധാരണമായ മധുരമുള്ളതും നിത്യഹരിതവുമായ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലവൃക്ഷമാണ് പുലാസൻ. റംബൂട്ടാനുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇതിന്റെ കാമ്പ് കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും പുളിരസം കുറഞ്ഞതുമാണ്; കൂടാതെ, ഇതിന്റെ കാമ്പ് കുരുവിൽ നിന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്താനും സാധിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ളതും മുഴകളുള്ളതുമായ പുറംതോട് കൈകൊണ്ട് പിരിച്ചുതുറക്കുന്ന രീതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന 'പുലാസ്' (pulas - പിരിക്കുക എന്നർത്ഥം) എന്ന മലായ് വാക്കിൽ നിന്നാണ് 'പുലാസൻ' എന്ന പേര് വന്നത്


 

No comments: